Genuß und Lebensart. Olivenöl

Taschenbuch - 144 Seiten (1999) Droemer, Mchn.; ISBN: 3426271311

Preis: Euro 15,50

Kurzbeschreibung
Kaum ein Land hat so viele Produkte hervorgebracht, die für kulinarische Gaumenfreuden stehen, wie Italien. Olivenöl hat schon lange seinen Siegeszug in aller Herren Länder angetreten. doch die Qualitätsunterschiede sind gravierend, und oft ist es schwer, das Außergewöhnliche von industrieller Massenware zu unterscheiden. Der ultimative Einkaufsführer beantwortet alle Fragen, die für Käufer von Interesse sind, und nehmen erstmals eine Klassifizierung der Produkte vor. Über 70 edelste Olivenöle aus ganz Italien, ausgewählt im Zuge streng überwachter Blindverkostung, werden beschrieben, die besten Produzenten genannt. Jedes empfohlenen Olivenöl ist in der charakteristischen Flasche des jeweiligen Herstellers abgebildet. Ein ausführliches Glossar erklärt alle Fachbegriffe zum Thema.

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